FRANTOI PONTINI
Assapora la genuinità di un olio che racconta la nostra storia.
La nostra azienda ha origine a Priverno, una terra ricca di tradizioni e cultura olivicola, dove ogni ulivo racconta una storia. Fondata nei primi anni del 1900, siamo cresciuti con l’obiettivo di preservare e valorizzare il patrimonio olivicolo locale.
Nel corso degli anni, abbiamo scelto di combinare la tradizione con l’innovazione, attuando processi sostenibili e rispettosi dell’ambiente. Ogni raccolto è selezionato con cura, garantendo che solo le migliori 
olive vengano trasformate nel nostro olio.
Oggi, siamo fieri di portare avanti questa tradizione, offrendo un prodotto di alta qualità che rappresenta non solo il nostro impegno verso l’eccellenza, ma anche la cultura e le radici del nostro territorio.
Ogni bottiglia racconta il nostro legame profondo con la natura e il territorio.
Oggi portiamo queste eccellenze sulle vostre tavole, con la stessa passione di sempre.
LA NOSTRA FILOSOFIA
Selezione delle Olive
Frantoi Pontini srl porta avanti una lunga tradizione olivicolo-culinaria iniziata agli inizi del ’900 a Priverno (Latina), nel cuore della DOP “Colline Pontine”. Con una visione orientata alla qualità e all’innovazione, le nuove generazioni hanno trasformato la produzione e la distribuzione, puntando su un olio extravergine di eccellenza.
La selezione delle olive è fondamentale per garantire un olio di alta qualità. Le olive devono essere raccolte nel momento ideale di maturazione.
In questa fase:
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- Si controllano le varietà, poiché diverse offrono sapori unici.
- Si ispezionano visivamente le olive per rimuovere quelle danneggiate o marce.
- La raccolta può essere effettuata manualmente, per qualità, o meccanicamente, per volumi maggiori
Questa attenzione iniziale influisce direttamente sulle caratteristiche organolettiche dell’olio
Sulla tua tavola
La produzione dell’olio segue un processo attento e articolato. Si parte dalla selezione delle olive, raccolte al giusto grado di maturazione e scelte per qualità e integrità. Si passa poi alla molitura, che prevede la frangitura, il mescolamento e la separazione dell’olio tramite centrifugazione. Infine, l’olio viene conservato in condizioni ottimali e imbottigliato in contenitori sterilizzati, per garantire freschezza e qualità nel tempo.è possibile acquistare direttamente tramite il nostro shop dedicato. Offriamo una selezione di oli e confezioni pensate per l’uso domestico in bottiglia, lattina con spedizione comoda e sicura.