Lo Chef
Originario della Basilicata, si chiama Nino e unisce cucina, convivialità e creatività: piatti lucani preparati con cura, serate anni 80, sessioni di giochi di ruolo e la presenza di VIP che animano l’atmosfera. 
Tra le proposte più amate si trovano la millefoglie di verdure, la burratina, i tortini salati, i formaggi tipici e la tartare in tre gusti. I primi variano dai ragù tradizionali ai piatti più originali con fichi, nocciole e pesto al limone. Una selezione di birre completa l’esperienza, mentre la cura del personale assicura informazioni su allergie e ingredienti. Un ristorante che racconta storie, sapori e momenti.
La storia di Nino Palmieri è un racconto di rinascita, identità e attaccamento alle radici lucane, approfondito anche sulle pagine della rubrica de La Gazzetta del Food. Nino Palmieri ha riscritto la propria vita attraverso la cucina, trasformando le esperienze e le difficoltà in una forma d’arte. Originario della Basilicata, ha portato i sapori più autentici della sua terra fino a Genzano di Roma, dove ha aperto il suo locale “A Casa di Nino”.
A casa di Nino è un luogo dove il gusto incontra l’arte e dove ogni serata diventa un piccolo evento. Tra piatti autentici, serate a tema , giochi di ruolo e ospiti speciali, l’osteria racconta la cucina lucana con calore.
Questa osteria è il luogo dove i sapori lucani incontrano idee nuove. Il salmone al forno incontra una crema leggera di topinambur e yogurt, mentre le bracioline di agnello lucano vengono esaltate dalla crema di pecorino, dal mango e dalle noci di macadamia, con l’indivia belga che completa il piatto. Chi segue i profili social trova ogni giorno reel freschi e curiosi che raccontano ciò che accade dietro le quinte.
Puoi seguire gli aggiornamenti del locale e le novità dello chef direttamente sulla pagina ufficiale di A Casa di Nino – Osteria Ristorante.
A Casa di Nino si rifornisce per i codici a barre da codiceabarra.it